ブログ 冬の食卓を支配する、おでんという完成形
気温が下がり、吐く息が白くなる頃になると、不思議と頭に浮かぶ料理がある。その代表格がおでんだ。鍋の中で静かに湯気を立て、ゆっくりと温度を保ち続ける姿は、冬という季節そのものと重なって見える。寒さが厳しくなるほど、おでんという存在感は日常の中...
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